Le mot shiboridashi signifie littéralement "presser et verser", en référence à la manière dont l’eau est versée lentement à travers les feuilles de thé sans filtre. Cet accessoire est inspiré de la philosophie japonaise du wabi-sabi, qui valorise la simplicité, l’artisanat et l’authenticité.
 
Il s'agit d'une petite théière japonaise sans poignée, conçue pour infuser des thés d’exception, tels que le Gyokuro. 
 
Quant à mogake, c'est la technique artisanale utilisée par le Maître Hakusan, où des algues sont enroulées autour de la céramique avant la cuisson. Pendant la cuisson au four, les algues brûlent et laissent des motifs uniques sur la surface de la théière, donnant un effet naturel et organique à la pièce.