À Kyushu, ce type de thé est appelé Shiraore, tandis que dans la région de Kyoto, on le connaît sous le nom de Karigane.

Dans les deux cas, il s'agit d'un kukicha d'exception, élaboré à partir des parties les plus tendres de la plante, offrant une expression aromatique différente d'un sencha classique.
 
Issu des jardins de Kagoshima, ce Karigane associe la douceur naturellement sucrée des tiges de thé à un matcha d'exception provenant d'Uji, berceau historique des plus grands thés verts japonais.
 
L'ajout de matcha enrobe les tiges d'une fine poudre d'un vert profond, offrant une tasse à la fois veloutée et intensément végétale. On y retrouve de l'umami, une texture crémeuse, une légère sucrosité et une finale fraîche, sans amertume marquée.
 
À la fois gourmand et raffiné, ce Karigane Matcha est idéal pour une dégustation quotidienne comme pour une première découverte des grands thés verts japonais. Il accompagne aussi bien un moment de calme qu'une pâtisserie peu sucrée.