Voici un oolong en perles gourmand, évoquant la brioche avec un soupçon de caramel. C'est un Fulu, thé oolong de basse altitude mais qui présente un profil étonnamment frais, sans amertume ni astringence. Tu connais peut-être déjà son cousin issu du cultivar Jinxuan, le milky oolong. Tous deux poussent dans la région de Taitung, à l'est de Taiwan, qui reste la moitié de l'île la plus sauvage et pure. 
 
Quelle fût ma joie d'apprendre que cette famille avait également ce thé sous forme de poudre. 
 
Egalement disponible en version Red oolong
 
Pour t'équiper de tout le nécessaire pour préparer un bon thé en poudre, rendez-vous sur la page Tout pour le matcha