Taïwan est l’un des pays les plus réputés au monde pour son thé, en particulier pour ses thés oolong, qui incarnent à la fois tradition et innovation. Grâce à un climat idéal, des montagnes luxuriantes et un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, Taïwan produit certains des thés les plus recherchés par les amateurs.
 
L’histoire du thé à Taïwan remonte au 17ᵉ siècle, mais c’est au 19ᵉ siècle que la culture du thé s’est véritablement développée avec l’arrivée de cultivateurs chinois du Fujian. Ils ont introduit des théiers et des techniques de transformation, notamment pour les thés oolong, qui deviendront la spécialité du pays.
 
Les thés de ce coffret proviennent des quatre coins de l'île de Taïwan, ces régions sont dépourvues de toute pollution. Les bourgeons et les feuilles ont été récoltées à la main sur des plantations familiales. 
 
Ce coffret invite à explorer une partie des thés emblématiques de Taïwan : 
Pinglin Bao Zhong - thé oolong, oxydation faible, végétal, notes fraîches, de fleurs blanches, lilas
Honey Pinglin - thé noir torsadé aux notes gourmandes, miellées 
Honey Taitung oolong torsadé - oxydation forte, torréfaction moyenne, notes pyrogénées, toastées, un thé réconfortant
 
Hei Gan 2000 et 2024 : thé sombre 2024 fermenté dans une mandarine taïwanaise et son équivalent vintage de 2000
Beauté de Pinglin, thé oolong, oxydation forte, s'inspire des fameux Oriental Beauty, développe des notes gourmandes, caramelisées, sucrées
Fulu Jinxuan - thé oolong, oxydation faible, "milky" aux notes beurrées, briochées