Ce oolong de Thaïlande faiblement oxydé séduit par sa douceur naturelle et son profil délicieusement gourmand. Sa base déjà ronde et soyeuse est sublimée par l’ajout de feuilles de Nuo Mi Xiang, une plante aromatique surprenante qui apporte au thé une dimension encore plus chaleureuse et réconfortante.
 
À l’infusion, le parfum évoque immédiatement l’atmosphère vivante d’une cuisine asiatique en pleine effervescence : vapeur parfumée, casseroles frémissantes, arômes qui se mêlent dans l’air. En tasse, on a presque l’impression de se pencher au-dessus d’une casserole de riz chaud, avec des notes douces, céréalières et enveloppantes. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle ce thé est régulièrement appelé "Sticky rice" ("riz gluant" en anglais). 
 
Le Nuo Mi Xiang (糯米香), littéralement « parfum de riz gluant », est une plante aromatique originaire d’Asie du Sud-Est. Très appréciée dans certaines régions de Chine notamment, elle est souvent utilisée pour parfumer des thés ou des plats traditionnels.
 
Ses feuilles dégagent naturellement un parfum étonnamment proche du riz gluant fraîchement cuit, à la fois doux, lacté et légèrement sucré. Associée au thé, elle crée une expérience sensorielle unique qui évoque instantanément la cuisine asiatique et ses arômes familiers.
 
Les palais les plus attentifs pourront également percevoir de subtiles notes de champignons, plus profondes, qui donnent au thé une belle complexité et prolongent la dégustation.